当前位置: 首页 >>健康教育>>文章查看
春节期间如何注意健康饮食
来源: | 作者:xyqcdc | 发布时间: 2020-01-10 | 202 次浏览 | 分享到:

每逢佳节胖三斤”。鼠年春节将至,在亲朋聚会的同时,要注意饮食健康,连续进食过多的话,不仅体重增加,而且还导致胃积食。因此,春节期间,饮食应该清新健康,尤其要避免不良的饮食习惯,过个健康、愉悦的春节。

少荤多素粗细搭配

春节期间尤其要注意荤素搭配,少荤多素,营养要均衡,清淡少油腻,避免大鱼大肉。要多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物,可以调节口味,降低血糖血脂。节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,应多吃些水果,可以起到很好的清热、解毒、润肠功效。应将一部分胃口留给主食,适当选择一些粗粮制品,做到粗细搭配,有利于合理摄取营养素。另外注意多吃清爽的食品,可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴,避免煎炸食品。春节期间天气寒冷,有人贪食凉菜、冷盘等,加上饮用凉饮料,容易伤及脾胃,所以饮食当少冷多热。

多食果蔬开胃解腻

春节期间,每家都少不了大鱼大肉,吃些水果可以解油腻,那么吃什么水果好呢?

春节应该吃些山楂、柑橘类等开胃助消化的水果。此外,木瓜有“百益果王”之称,含有独特的蛋白酶,对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用;山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用;苹果含丰富的钾,富含的果胶具有降低血中胆固醇作用,对解油腻有好处;香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。优先选择天然新鲜的水果,与正餐间隔1小时后再进食少量水果,尽量挑选当季的水果,反季节的水果不仅价格贵,还会残存催熟剂。蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用,春节期间也当多食。

适量饮酒保护肠胃

春节走亲访友,少不了饮酒。中国营养学会建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,大约相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38°白酒75g,或高度白酒50g;女性一天饮酒用的酒精量不超过15g

不要空腹饮酒,因其对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,因此,在喝酒之前,先吃点脂肪高的菜,或喝点牛奶,可以对胃起到一定的保护作用。喝酒的时候,不要喝碳酸饮料如可乐、汽水等,因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。节日期间尽量选择无糖、低热量的饮料,包括淡柠檬水、大麦茶、荞麦茶和淡豆浆,少喝含糖量大、高热量的饮料,包括碳酸饮料、加工果汁、珍珠奶茶等。春节期间天气寒冷,对于进食了大量肉类的居民,最好选一些助消化、去油脂、暖性的熟普洱茶、黑茶或红茶。这类茶茶性温和,暖胃不伤胃。

每天进食小把干果

春节吃什么零食?健康零食是首选,如坚果、果干类食物。但是这类食物富含油脂和糖分,注意控制总量,每天掌心一小把大约12两即可。