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加强食源性疾病网络监测 提高食品安全隐患发现率
来源: | 作者:xyqcdc | 发布时间: 2017-01-09 | 851 次浏览 | 分享到:
    2016年我中心依据国家卫计委要求和省卫计委下发的《2016江西省食源性疾病监测计划》安排,将九江市第一人民医院食源性疾病病例监测网络报告由过去疾病控制机构代报改为哨点医院直报,进一步完善了食源性疾病病例监测网络报告体系。同时要求哨点医院的专管人员每日搜集和汇总本院病例监测信息表和报告卡,在1个工作日内通过“食源性疾病监测报告系统” 填写并上报信息。截止12月31日医院通过食源性疾病病例监测网络报告90例,已经完成全年工作任务(50例)。
    2016年医院上报90例食源性疾病病例,从病例信息表食品类别显示:患者自述食用剩饭剩菜等隔夜宿食12例(13.3%);卤制品17例(18.8%);河鲜海鲜34例(37.7%),生冷食物食品6例,豆浆3例,毒蘑菇3例,其余15例 。通过流行病学、现场调查及实验室检测显示:浔阳区发生由腊芽芽胞杆菌及其毒素引起食物中毒一起,中毒人数7人,由饭店隔夜剩饭引起。毒蘑菇中毒就诊3人,是由瑞昌县村民自家上山采集野生蘑菇导致。  医院诊断因食用小龙虾患横纹肌溶解症25人,由于导致横纹肌溶解症的原因很多,虽然目前没有研究结果证明吃小龙虾和患横纹肌溶解综合征之间存在明确的因果关系,但也不能排除小龙虾引发横纹肌溶解的可能,或与食用小龙虾的品质、食用量、饮酒及个人体质有关。
    由此提示饮食中要注意食源性疾病高危食品的卫生要求,如:卤制品、河鲜海鲜、剩饭剩菜等。大众食品安全知识宣传亟待加深加强,同时执法机构加强食品摊贩,酒店、超市、菜市场管理也是防止食品安全事件发生的重要一环。